为响应国家号召，积极保护国家非物质文化遗产，传承文化基因,12月26日，公司“遗韵成颂，乡珍筑邦”社会实践团队远赴重庆市万州区，走进万州烤鱼节，探寻非遗美食。

在实践活动中，团队成员首先走进了江南会展广场、天生城古镇两大主会场。活动现场参展的企业有60余家，主要为区内的特色商品和美食经营单位，这些企业集中展销老字号产品，有万洲牛肉干、涌湖茶叶、伴神调味品、鱼泉榨菜等。其中最吸引实践队员的是作为重庆市级非遗美食的万州烤鱼。经采访了解到，烤鱼师用火龙果和猕猴桃作为烤鱼配菜，除此之外还有虾搞烤鱼、腊肉茶树菇烤鱼、桔香烤鱼、鲍鱼烤鱼等多种口味的烤鱼，实现了万州烤鱼非遗的创新性变革、创造性转化。随后，团队成员集体打卡文旅古街天生城，踩景后备箱集市，欣赏川剧团的表演，感受万州的烟火气。伴随着音乐的响起，独唱、群舞、魔术等丰富多彩的演出将现场的氛围拉至高潮，活动现场掌声雷动，欢呼不间断。活动最后，项目主办方代表为年度被评为万州老字号、万州餐饮名店、美食直播达人等获奖者进行颁奖，并为万州“一乡一味”特色美食授牌。活动重点打造的万州烤鱼也获得了不少国内外的新粉丝，将非遗美食特有的魅力无限释放。

通过本次社会实践，团队成员深刻地体会到了非遗美食的魅力，进一步宣传了我国非遗美食和非遗文化，使公司员工深入了解到非物质文化遗产的发展状况，同时也激发了公司员工文化传承的意识，为进一步推进公司员工文化素质教育工作打下了坚实的基础。

编辑：马凯伦

审核：刘润欣 刘惠彬